Una tertulia en Casa Montaña con el Maestro Cervecero Rafa Sánchez

El pasado 3 de octubre fui invitada a la tertulia en Casa Montaña en la que el maestro cervecero Rafael Sánchez, invitado de honor nos habló de las bondades de la mítica cerveza Amstel elaborada en Valencia.

Una tertulia conducida por Emiliano García, propietario de la emblemática Casa Montaña, bodega centenaria en el Barrio de El Cabanyal. Fue precisamente allí donde nació Rafael Sánchez y donde se encontraba la antigua fábrica de cerveza del «Aguila» y en la que ya trabajaba el padre de Rafa.

El origen de la receta mejorada de Amstel. Amstel Original hecha en Valencia

Rafael Sánchez, químico de formación y maestro cervecero tuvo el reto de diseñar la receta mejorada de Amstel en 2017. A partir de 3 recetas finalistas y tras varios test a ciegas en el mercado se selecciono la que se ha utilizado para elaborar la Amstel Original, una cerveza hecha en Valencia con mas sabor, mas aroma y mas intensidad. Esta cerveza se elabora, no solo en la fabrica que la compañía cervecera tiene en Quart de Poblet, sino también en las de Madrid, Sevilla y Jaén para su posterior distribución en toda España.

Amstel, su apuesta por reconocer lo bueno

Ademas del reconocimiento de esta cerveza con sello valenciano que incluye imagen del maestro cervecero en las etiquetas de las botellas de Amstel en Valencia, Amstel ha puesto en marcha otras acciones para reconocer la singularidad de lo valenciano en un mercado global como la acción realizada este año con motivo de las Fallas reconociendo que “todas ellas son especiales”.

En la tertulia participaron además de Emiliano, propietario de Casa Montaña y su invitado de honor Rafa Sánchez, Chabe Soler, propietaria del restaurante La Ferrera; Samuel Diaz, director territorial de Heineken España en Levante; Alejandro Rodríguez, Responsable de Relaciones Institucionales de la compañía cervecera en la Comunidad Valenciana; Rafael Oliva, propietario de la empresa de distribución Discema; Migue Gil, CEO uncovercity y los periodistas Inma Marti de inbogavlc, Emili Piera, Natalia Segrelles, el actor y escritor Tonino Guitián, Pere Mercado, sumiller director técnico de Vegamar y, yo misma, Sonia Selma, especialista en marketing digital.

Una tertulia degustando los productos de Casa Montaña

Emiliano García, ejerció de manera excepcional, como es habitual en El, de anfitrión-moderador de la tertulia recordando lo que ya sabíamos sobre su establecimiento. Lo importante que es para El, no solo la calidad del producto que ofrece que debe ser excelente, sino la importancia que le da a la formación del equipo.

Emiliano también recordó la antigua sede de la fabrica del «Aguila» próxima a su establecimiento así como a tantas familias del barrio del Cabanyal que trabajaron en ella.

Tertulias Casa Montaña by AMSTEL

Esta tertulia se enmarca dentro de las actividades culturales realizadas por Casa Montaña con motivo de la celebración de su 175 Aniversario. Un Tertulia con carácter bimensual que se realiza desde 2012 con la colaboración de AMSTEL, en la que se reúne a Profesionales de diferentes ámbitos como: la Ciencia, Las Artes, Las Letras, Las Humanidades y la Empresa y en la que se abordan asuntos considerados de interés por parte del alma mater del proyecto Emiliano García. Recuperar, recordar el origen de la taberna y recrear el espíritu de las bodegas está en la inspiración de estas citas tertulianas.

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Casa Montaña off y online

Casa Montaña está en el carrer de Josep Benlliure, 69, 46011 València

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