El Menú Gastro Turia de Lienzo

Restaurante Lienzo junto con 28 restaurantes mas de Valencia participa del 3 al 13 de noviembre en la 3ª Edición  de Turia Gastro-Urbana  una iniciativa para dar a conocer menús gastronómicos maridados con cerveza Turia con un precio que varía de 18 a 25€.

Esta edición me he decidido a probar la propuesta de Restaurante Lienzo. María José Martínez, quién no ha parado de recibir reconocimientos a su buen hacer en la cocina como puede ser el tercer puesto logrado en el premio a Cocinero Revelación 2016 y ganadora absoluta en la votación del público en redes sociales, es reconocida por una cocina que ha sido calificada por la crítica como sincera y de producto. Le acompaña en sala Juan José Soria que completa la propuesta Lienzo con un atención en sala cuidada que también merece mención.

Menú Gastro Turia by Lienzo

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Entrantes 

Bombón líquido de granada y rape maridado con cítricos y fruta del dragón

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Quisquilla, garrofó, aceite de guindilla y jugo de quisquilla un plato sencillo que no simple con un sabor delicioso

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También el brioche al vapor con rabo de toro especiado un bocado sencillamente espectacular

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Plato Principal

Presa de Black Angus con chutney de ruibarbo

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Postre

El postre sencillamente espectacular con elementos tan nuestros como la calabaza y sorpresas como el helado de galanga.

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Presentación y sabor para acabar con un menú equilibrado de una cocina de producto valenciano con una elaboración moderna.

Menús apetecibles y variados,como este de lienzo, se pueden degustar hasta el domingo 13 de noviembre en los locales participantes en esta edición de Gastro Turia Urbana y que puedes consultar en la web de gastronosfera, AQUÍ

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