El Menú Gastro Turia de Lienzo

Restaurante Lienzo junto con 28 restaurantes mas de Valencia participa del 3 al 13 de noviembre en la 3ª Edición  de ‘Turia Gastro-Urbana‘  una iniciativa para dar a conocer menús gastronómicos maridados con cerveza Turia con un precio que varía de 18 a 25€.

Esta edición me he decidido a probar la propuesta de Restaurante Lienzo. María José Martínez, quién no ha parado de recibir reconocimientos a su buen hacer en la cocina como puede ser el tercer puesto logrado en el premio a Cocinero Revelación 2016 y ganadora absoluta en la votación del público en redes sociales, es reconocida por una cocina que ha sido calificada por la crítica como sincera y de producto. Le acompaña en sala Juan José Soria que completa la propuesta Lienzo con un atención en sala cuidada que también merece mención.

Menú Gastro Turia by Lienzo

Entrantes 

Bombón líquido de granada y rape maridado con cítricos y fruta del dragón

Quisquilla, garrofó, aceite de guindilla y jugo de quisquilla un plato sencillo que no simple con un sabor delicioso

También el brioche al vapor con rabo de toro especiado un bocado sencillamente espectacular

Plato Principal

Presa de Black Angus con chutney de ruibarbo

Postre

El postre sencillamente espectacular con elementos tan nuestros como la calabaza y sorpresas como el helado de galanga.

Presentación y sabor para acabar con un menú equilibrado de una cocina de producto valenciano con una elaboración moderna.

Menús apetecibles y variados,como este de lienzo, se pueden degustar hasta el domingo 13 de noviembre en los locales participantes en esta edición de Gastro Turia Urbana y que puedes consultar en la web de gastronosfera, AQUÍ