Bodega Flors, una bodega artesanal en el interior de Castellón

Bodega Flors es una bodega artesanal situada en Les Useres, a unos 40km en el interior de Castellón. Su propietario, Vicente Flors es la sexta generación de una familia de esta pequeña localidad, la de la madre de Vicente, que se dedicó desde siempre a la producción de vino aunque también tenían algarrobos, almendros,…….Después de una vida profesional como empleado de banca decidió recuperar la bodega, que se encontraba entonces abandonada, y empezó de nuevo a producir vino. Hoy son El y su hija María quienes dedican su tiempo y esfuerzo a la producción de vino.

En este momento cuentan con el blanco Flor de Taronger y los tintos Clotas, Flor de clotas,  Clotas Monastrell y el dulce El dolcet del Clotas elaborados con las variedades tempranillo, monastrell, cabernet sauvignon, garnacha,…

Estos vinos cuentan con el distintivo de IGP (Indicación Geográfica Protegida) pero esperan, para este año, poder contar ya con la DO. En la visita a su bodega me cuenta Vicente que se sienten respaldados por organismos públicos que están apoyando los productos de Castellón así la asistencia a Ferias, la «Ruta de Sabor» y el apoyo en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) resultan decisivos para una bodega tan pequeña como la suya a la que, de otro modo, le resultaría muy difícil tener la visibilidad que están consiguiendo.

Vicente es consciente que todavía queda mucho camino por recorrer para dar a conocer el vino de Castellón pero resalta como positivo el ambiente colaborativo entre los bodegueros de Castellón. No existe competencia, solo aspiran, entre todos, a ir arrañando algo de cuota de mercado a vinos como los Riojas o los Ribera del Duero y con paciencia y calidad esta seguro que conseguirán esa pequeña cuota. Como hecho significativo resalta que ya son muchos los restaurantes con estrella michelin que han contado con alguno de sus vino y eso, para El, es un indicador de que las cosas se están realizando bien.

La bodega se puede visitar y es el mismo Vicente quien la muestra a todo aquel que este interesado en conocerla. El contacto se puede realizar con mensaje privado a través del facebook o llamando al teléfono de Vicente Flors 671 61 88 51

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