Kuzina, cocina griega en Valencia

La cocina griega en Valencia se llama Kuzina

Empezamos por el nombre porque Kuzina es cocina en griego y claro, no podria estar mejor elegido. Lydia, de origen inglés y Alkis, griego son los alma mater de este establecimiento situado en el corazón de la ciudad de Valencia, en el barrio del Carmen, muy cerquita de la plaza de la Virgen se instaló hace ya tres años un restaurante que empezó siendo una idea que poco a poco fue cogiendo forma y transformandose en los que es hoy.

Azul y blanco para una decoración que respira mediterráneo.

La propuesta gastro, cocina casera, familiar, tradicional.

Una carta sencilla de platos tradicionales que aunque en muchos casos tienen nombres inpronunciables no dejan de ser sabores muy reconocibles para un público que es mayoritariamente valenciano.

La carta esta dividida en ensaladas, entrantes para empezar y compartir, especialidades caseras para degustar y postres. Todo son platos de origen griego. Entre las ensaladas, la tradicional griega, Xoriatiki: con tomate, pepino, cebolla, feta y un toque de aceite de Grecia o la Ntakos que lleva con pan crujiente, tomate, cebolla, feta, olivas de Kalamata y aceite de oliva de Grecia.
Los mezes (entrantes) como la salsa de yogur griego con pepino, ajo y eneldo, Tzatziki o la ensaladilla de berenjena, melizanosalata o las deliciosas olivas de Kalamata.

Si les preguntas por sus especialidades seguramente te recomendarán la típica moussaka pero tambien Souvlaki que es una deliciosa brocheta de carne, ensalada y tzatziki y para terminar el archiconocido yogur griego que lo podrás tomar con miel y nueces o el dulce griego por excelencia Baklava que son unos rollitos de pasta filo con frutos secos bañado en un almíbar de miel.

Para beber

Puedes aprovechar para probar alguna de las cervezas griegas como  🍺 AΛΦA (#Alfa) o la Fix Hellas la primera lager de baja fermentación que tiene un sabor muy refrescante al paladar y la segunda una Pale Lager de color dorado y ligero, con aroma a plátano y manzana y una espuma blanca, resulta muy refrescante. Su sabor es suave y su amargor moderado. 2 de las cervezas mas bebidas en el pais del Peloponeso.