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Escote Bardot: nothing like the summer para enseñar los hombros

  • Por Sonia Selma
  • En agosto 25, 2015
Reconozco que el escote bardot es uno de mis preferidos para el verano porque enseñas esa parte del cuerpo que me parece tan elegante, el cuello y los hombros off the shoulders que si además están bronceados resultan de lo más atractivos. Esta es una de las tendencias revival que debe su nombre a la […]
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Azurmendi, una experiencia no solo gastronómica

  • Por Sonia Selma
  • En agosto 23, 2015
Azurmendi es una experiencia no solo gastronómica. El hecho de que el restaurante se encuentre en un edificio sostenible, representativo de la arquitectura contemporánea, en la ladera de una colina y rodeado de viñas no es baladí como diría un profesor que tenía yo en la facultad. Un edifico completamente alineado con la filosofía de […]
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Cal paradis, la estrella michelin de Castellón

  • Por Sonia Selma
  • En agosto 11, 2015
Es el unico en la provincia de Castellón en atesorar una estrella y solo por eso merece reconocimiento a una labor de un hombre sencillo acompañado por una mujer fuerte de sonrisa franca que han conseguido meter en el mapa de la gastronomía a la provincia mas norteña de la Comunitat Valenciana. He de confesar […]
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Komori, un japo de nivel en la capital del Turia

  • Por Sonia Selma
  • En julio 30, 2015
Komori es la versión valenciana de kabuki con el chef Andrés Pereda al frente. Se encuentra ubicado dentro del Westin que a su vez ocupa un edificio histórico, el de la Industria Lanera Valenciana, icono de la arquitectura modernista de la ciudad de Valencia. Esta es, sin duda, una buena elección porque la experiencia Komori […]
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Paisajes Transformados, la exposición de Quique Dacosta en el MuVIM

  • Por Sonia Selma
  • En julio 22, 2015
Quique Dacosta que aunque nacido en Jarandilla de la Vera (Cáceres) es valenciano de adopción, se ha convertido con su 3 estrellas Michelin “Quique Dacosta Restaurante” en un referente mundial de la alta gastronomía.  Ademas de su 3 estrellas en Denia cuenta con El Poblet, Vuelve Carolina y Mercatbar en Valencia. Desde el 22 de julio […]
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La brasa es el hilo conductor de la cocina de Tavella

  • Por Sonia Selma
  • En julio 16, 2015
Pablo Chirivella es el cocinero que te recibe en su casa. Tavella restaurant está instalado en la casa familiar y eso se nota nada más entrar porque, más que un comensal, te sientes huésped en un espacio con un anfitrión especial. Una casa de más de 200 años rehabilitada con enorme gusto en Beniferri en […]
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El sombrero, el complemento imprescindible del verano

  • Por Sonia Selma
  • En julio 4, 2015
El sombrero se ha convertido en el complemento imprescindible para los días de sol y calor. El sol tomado de manera inadecuada se ha convertido en el enemigo número 1 de nuestra piel y por eso debemos llevar siempre, en nuestras salidas a la playa o paseos en los que vayamos a estar expuestas a […]
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La falda del verano, un clásico que se renueva

  • Por Sonia Selma
  • En junio 28, 2015
Todos los veranos recuperamos la falda vaquera en versión mas corta o mas larga, con bolsillos, sin bolsillos o con botones como la última versión de la misma que arrasa y todo es gracias a la it girl británica Alexa Chung que convierte en éxito todo lo que toca. Esta temporada el efecto Alexa se […]
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Gastroadictos, el sueño hecho realidad de David Marqués

  • Por Sonia Selma
  • En junio 9, 2015
David es cocinero y David es un valiente. Hace tan solo unos días que inauguraba junto a su compañera Silvia Almer un restaurante en Segorbe y tuve la suerte de ser invitada. La historia de David empieza en el bar de sus padres, Taperia Nostre Bar, en la localidad valenciana de Torres Torres pero no […]
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Formentera, el mediterráneo tal como era

  • Por Sonia Selma
  • En junio 3, 2015
La 8k de Formentera fue la excusa perfecta para pasar un fin de semana largo en la isla disfrutando de un entorno medioambiental sorprendentemente conservado, deporte y gastronomía. Nos hospedamos en Can Marti unas viviendas turísticas en la playa de Migjorn, en una de las zonas mas tranquilas y naturales de la isla de Formentera muy […]
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