Hello Bagel llega a Valencia

Por Sonia Selma
En enero 7, 2016

helloBagel fresh & casual food El pasado día 5 se inauguraba en el número 20 de la céntrica calle Játiva en Valencia un establecimiento de la franquicia HelloBagelSpain con el asesoramiento de Tandem Gastronómico @tandemgastro (Consultoría gastronómica de Germán Carrizo y Carito Lourenço) y los panes de Jesús Machi. El bagel es un pan de […]

VI Jornada ConecturCV en FocusInnovaPyme

Por Sonia Selma
En noviembre 5, 2015

#wineandtwits, es decir, Marichel López Catalá y Cintia Torres junto con el INVATTUR tienen el compromiso de seguir CONECTANDO con personas especiales y proyectos ilusionantes con los que compartimos territorio y merecen ser conocidos y compartidos. En esta ocasión el evento ha tenido lugar en el marco del Focus Innova Pyme, encuentro empresarial del emprendedor valenciano que ha […]

Taller solidario de pan con Jesús Machi en Fundación Novaterra

Por Sonia Selma
En octubre 23, 2015

En estos tiempos veloces que vivimos tener la oportunidad de disfrutar de una tarde fabricando pan con una maestro panadero como Jesús Machi resulta realmente placentero. Una tarde para descubrir algunos de los secretos de una masa madre con una cepa de 22 años, los tipos de cereales mas utilizados para la fabricación de pan […]

Macellum, sin tradición no hay vanguardia

Por Sonia Selma
En febrero 1, 2015

Yo no creo en las casualidades y por una de esas cosas de la vida llevaba tiempo queriendo ir a Macellum y el pasado viernes se presentó la ocasión para ir y allí que me fui. Alejandro Platero está al frente de Macellum junto con su mujer Raquel Bernal y el próximo martes podría convertirse […]