Cocina de Fusión Aragón Valencia. Almuerzo de prensa y Showcooking

Por Sonia Selma
En octubre 22, 2015

ALMUERZO DE PRENSA El lunes 26 de octubre tendrá lugar el almuerzo de prensa presentación de cocina de fusión aragonesa-valenciana organizado por cluster aragonés de alimentación en Restaurante Vertical (Calle Luis García Berlanga, 19 46023 Valencia). Los Chefs de los restaurantes Estrella Michelín Mª José Meda El Batán y Jorge de Andrés Vertical, cocinaran a cuatro manos diferentes […]

Colunching una nueva gastrotrend

Por Sonia Selma
En septiembre 30, 2014

No dejan de aparecer conceptos nuevos asociados a la gastronomía. Cuando ya nos hemos familiarizado con términos como street food, pop up gastronómicos, fast casual, restaurantes clandestinos o foodtrucks aparecen otros como el colunching también conocido como anfitriones 3.0 que nos obligan a investigar para averiguar de lo que estamos hablando exactamente. Pues bien podemos […]