Popeyes llega a Valencia

POPEYES^®, la cadena de restauración especializada en pollo líder en EE. UU., llega a Valencia

Popeyes^®, la marca experta en pollo más valorada en EE. UU., está presente en 25 países con un total de 3.300 establecimientos, desde hace unos meses y en plena pandemia ha empezado su expansión por Europa empezando por nuestro país. Cuenta ya con 8 restaurantes en la Comunidad de Madrid, y ahora Popeyes^® llega a Valencia.

Una carta con recetas exclusivas al estilo Nueva Orleans

De la mano de Restaurant Brands Iberia, la cadena de restauración presenta una carta de productos completamente innovadora caracterizada por sus exclusivas recetas al estilo de Nueva Orleans con pollo de primera calidad, 100% fresco y 100% de origen español. El secreto de la marca que arrasa en EE. UU. está en el sabor de su delicioso pollo fresco marinado 12 horas en una receta secreta de especias de siete países.

Según se puede leer en su web la receta de pollo de Popeyes^® encuentra sus raíces en la cocina cajún y criolla. Un sabor que tiene influencias de las culturas un mix de culturas: española, francesa, italiana, británica, alemana, africana y nativa americana. Una propuesta que, basada en una mezcla que mejora la oferta, la sitúa dentro del fast food chicken en una posición destacada a otras cadenas de similares características.

En la carta encontrarás: hamburguesas, piezas de pollo, tenders, caja mixta, complementos, popeyes kids, ensaladas, …

Desde 1972, más de 40 años de tradición culinaria

Fundado en 1972, Popeyes tiene más de 40 años de historia y tradición culinaria. Popeyes debe sus orígenes al emprendedor e innovador culinario, Al Copeland. Con un pequeño restaurante y una gran idea, Copeland introdujo el pollo frito al estilo Nueva Orleans que ha hecho a la marca famosa en todo el mundo.

El proceso de elaboración de la propuesta de Popeyes^®

Los medios convocados a la presentación tuvimos la oportunidad de vivir en primer persona todo el proceso de elaboración desde la cocina de Popeyes^® Valencia, una experiencia que nos permitió comprobar de primera mano como se prepara el pollo preferido de los norteamericanos.

Los responsables de la marca que estuvieron en la presentación fueron:

–    Ignacio Sedano, general manager Popeyes^® – Spain

–    Miguel Granado, marketing Popeyes – Spain & Portugal.

Tanto Ignacio Sedano como Miguel Granado se mostrarón muy contentos de como la marca había hecho un esfuerzo para presentar un producto diferenciado con respecto a la matriz estadounidense para adaptarlo a los gustos locales. Un profundo estudio de mercado les dio algunas de las claves para el desarrollo del modelo de negocio aquí, asi como también el delivery y take away que ha resultado fundamental en una marca que empieza su andadura en España en época de pandemia.

Al final han encontrao una solución adaptada al mercado español con materia prima de proximidad «más healthy» que la versión que puedes encontrar en el país originario de la franquicia para adaptarse a los gustos del consumidor local. De lo global a lo local en solución de continuidad.

Popeyes^® Valencia está en 📍 Paseo de la Alameda, 46, 46023 València

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Acabo con una curiosidad para quienes os estabais preguntano porque el nombre de popeyes, pues no es por el personaje de dibujos animados sino por el detective Jimmy «Popeye» Doyle de la peli setentera «The French Connection«.

#LoveThatChicken