El nuevo Karak, disfrutar en vivo de la Chef Rakel Cernicharo
- Por Sonia Selma
- En febrero 25, 2018
El nuevo restaurante Karak
El nuevo Karak ocupa un local de unos 200m2 en el bajo del hotel One Shot Mercat 09, cerca del Ayuntamiento y la cadena hotelera quiere que el local se convierta en uno de los más punteros en la ciudad. El restaurante tiene tres zonas diferenciadas, una de ellas, la barra, con la cocina a la vista, donde se puede disfrutar en vivo de la creación culinaria de la chef. Un proyecto de creatividad e interiorismo que lleva el sello de la consultoria creativa de Cul de Sac.
Una cocina de fusión de culturas
Rakel Cernicharo, propietaria del restaurante Karak en Valencia, fue la última en recibir los cuchillos del programa Top Chef y hasta el momento, la única consursante femenina.
Rakel karak es una gran conocedora de la cocina colombiana, peruana, mejicana, italiana, tailandesa y japonesa y eso se muestra muy bien en su propuesta. La fusión de culturas a la hora de cocinar junto con su creatividad son las claves de una cocina disruptiva, atrevida y siempre sorprendente.
2 Top Chef mujeres y valencianas
Algo que también me parece destacable es el hecho que de las 4 ediciones que lleva el programa de televisión gastronómico Top Chef, 2 de los ganadores son mujeres y valencianas. Begoña Rodrigo ganó la primera edición y Rakel ha ganado la cuarta y última. Un lujo para los valencianos poder disfrutar de la cocina de estas dos mujeres de raza que imprimen a su trabajo esa fuerza creativa que convierte sus propuestas en irresistibles por valientes y libres. Begoña también inauguraba hace menos de un año Nómada con un formato también de barra en la que expresar su manera de entender la cocina con ese gusto característico por lo auténtico y emocional y la utilización de materias primas locales y de calidad.
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