Cocaloka un restaurante pop up que podría quedarse

Cocaloka podría quedarse

Cocaloka abrió sus puertas el pasado agosto con la intención de solamente estar abierto por tiempo limitado y está ubicado en el espacio “LAB” en el Mercado de Colón de Valencia. La idea era que permaneciera abierto unos meses hasta que acabara la obra que motivo su apertura pero el éxito de público podría hacer que se quedará y eso es por lo que ha gustado una propuesta desenfadada de Ricard Camarena que nunca deja de sorprendernos.

Cocaloka, ni pizza ni coca

A la mayoría nos encantan las pizzas pero también las cocas que nos hacían nuestras abuelas primero en los hornos de la panaderia que tenían cerca de casa y después en casa así que esto de la cocaloka, que no es pizza ni coca nos activa nuestra memoria gustativa y nos lleva al pasado. Ese pasado que se recuerda con gusto en el que tu cara no puede dejar de esbozar una pequeña sonrisa de nostalgia que no melancolia por esa manera de hacer las cosas tan artesanal y llena de cariño.

Y como mucha innovación surge de la tradición aquí está propuesta que se parece a la propuesta italiana gastro mas universal y que sin embargo nos recuerda a esta tan nuestra.

Disfrutemos de estas deliciosas que no son ni pizzas ni cocas y que la gente decida que siga abierto….yo ya deje mi voto para que así sea.

⚠❌ Cocaloka ❌⚠ by Ricard Camarena ‍

 

 

Cocaloka off y online

Restaurante Cocaloka está en 📍 Mercado de Colón

Facebook Cocaloka, pincha aquí

Instagram Cocaloka, pincha aquí