La Ruta del Tardeo una fórmula que funciona en Valencia

Por Sonia Selma
En abril 29, 2016

Después del éxito de la I Edición de la Ruta del Tardeo vuelve a Valencia la fórmula de tapa-copa en versión Tardeo y, es que, poder disfrutar en establecimientos de moda de la combinación de una buena tapa con copa a un precio de 2,5€ o de un combinado de diseño por 5€, resulta una […]

Nozomi, un restaurante con sushi bar especial que te transporta a Japón

Por Sonia Selma
En abril 24, 2016

Todo en Nozomi te traslada a Japón, en cuanto atraviesas el umbral de la puerta y recorres el pasillo que te lleva a la sala principal experimentas el viaje que te lleva a un espacio diseñado por Masqueespacio donde las piezas encajan adquiriendo todo el sentido. Madera clara y origami en el techo son los […]

El bouet, una taberna gourmet de cocina fusión en Ruzafa

Por Sonia Selma
En abril 23, 2016

Tenía muchas ganas de ir a este sitio desde hacia un tiempo. Todo el mundo foodie me hablaba de El Bouet y, por fin, el 20 de abril tuve la ocasión de ir. Me encontré con un espacio sencillo, sin ninguna pretensión y a 2 apasionados de la gastronomía en versión sala, César Lopo, estuvo […]

Mala hierba, producto y técnica para un servicio de calidad

Por Sonia Selma
En abril 13, 2016

Pascal Leydet y Lester Guillermo López Estrada son dos jóvenes profesionales de la hostelería que cuentan ya con una dilatada experiencia y también con una formación al mas alto nivel. Ambos también han ejercido de profesores y Pascal continua su labor como formador que compagina con sus tareas en cocina. Mala hierba es el proyecto […]

The Food Gallery, street food en CC Bonaire

Por Sonia Selma
En abril 5, 2016

The Food Gallery es la apuesta del CC Bonaire por una oferta gastronómica y de ocio totalmente diferencial en un centro comercial a traves de la tendencia del pop up street food de calidad. Se trata de la primera propuesta permanente en Valencia de Pop Up Street para poder satisfacer la demanda del Centro Comercial mientras […]