Una Gastrotrip por Barcelona (2): Hoja Santa; sabores, olores y texturas que nos transportan a México by Paco Méndez y Albert Adriá

Albert Adriá esta al frente de elBarri una suma de diferentes conceptos de negocio made in Adriá en el Paralelo Barcelonés. Tickets, un espacio de alta cocina con dos meses de reserva, Bodega 1900; es un bar de cocina tradicional y vermutería donde tomar un aperitivo, Pakta; cocina nikei, y Hoja Santa y Niño Viejo; […]