Bodega Flors, una bodega artesanal en el interior de Castellón

Por Sonia Selma
En enero 17, 2016

Bodega Flors es una bodega artesanal situada en Les Useres, a unos 40km en el interior de Castellón. Su propietario, Vicente Flors es la sexta generación de una familia de esta pequeña localidad, la de la madre de Vicente, que se dedicó desde siempre a la producción de vino aunque también tenían algarrobos, almendros,…….Después de […]

Julio Verne Restaurante, cocina creativa low cost

Por Sonia Selma
En noviembre 12, 2015

Juan Carlos Exojo es un cocinero autodidacta. Después de pasar por la cocina de El Corte Inglés (allí estuvo 14 años) y otras como la de Torrijos, Racó del Turia y Bocado decidió que había llegado el momento de montar su propio restaurante y, de ese modo, hace algo más de 2 años montó el restaurante Julio […]

Cal paradis, la estrella michelin de Castellón

Por Sonia Selma
En agosto 11, 2015

Es el unico en la provincia de Castellón en atesorar una estrella y solo por eso merece reconocimiento a una labor de un hombre sencillo acompañado por una mujer fuerte de sonrisa franca que han conseguido meter en el mapa de la gastronomía a la provincia mas norteña de la Comunitat Valenciana. He de confesar […]

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