Premios Academia de la Gastronomia de la Comunitat Valenciana 2018

Por Sonia Selma
En octubre 19, 2018

Hoy ha tenido lugar en el edificio Veles e Vents la entrega de los premios de la Academia de Gastronomia de la Comunitat Valenciana 2018. Esta es la lista de premiados en las diferentes categorías: * Jefe de Cocina: Manuel Alonso (Casa Manolo-Daimus) * Jefe de Sala: Leonardo Javier Di Pilla (Restaurante Raúl Resino-Benicarló) * Ciencia y Gastronomía: Juan Viña Ribes (Catedrático Univ.Valencia) * Los que […]

El Recetario de la Ruta de los Borgia: un homenaje gastronómico

Por Sonia Selma
En diciembre 20, 2017

Bocados de cine: Cooking in progress Manuel Alonso

Por Sonia Selma
En diciembre 10, 2015

Bocados de cine como puede leerse en su web, son unas jornadas que unen dos de las pasiones más populares que existen: el cine y la gastronomía. Una experiencia única y total, intelectual y sensorial, en la que los cinco sentidos se ponen al servicio de especialistas en narrativa audiovisual y de expertos cocineros. Los especialistas en cine […]