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Castellón en la cocina central de Gastrónoma 2015

  • Por Sonia Selma
  • En noviembre 17, 2015
Del 14 al 16 de noviembre ha tenido lugar en Valencia la Feria Gastrónoma la gran cita gastronómica de la Comunitat Valenciana. Tres chefs de Castellón han pasado por la Cocina Central de la feria: de Luis Arrufat con una ponencia sobre fermentaciones mediterráneas el día 14, a Pedro Salas y Miguel Barrera,  que el […]
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Cal paradis, la estrella michelin de Castellón

  • Por Sonia Selma
  • En agosto 11, 2015
Es el unico en la provincia de Castellón en atesorar una estrella y solo por eso merece reconocimiento a una labor de un hombre sencillo acompañado por una mujer fuerte de sonrisa franca que han conseguido meter en el mapa de la gastronomía a la provincia mas norteña de la Comunitat Valenciana. He de confesar […]
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